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                      【原创】芥兰炒排骨

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                      芥兰,产于中国广东等地。苏东坡还曾写诗赞美它“芥蓝如菌蕈,脆美?#20848;?#21709;”。胡萝卜素、维生素C含量非常高,并含有丰富的硫代葡萄糖苷,它的降解产物叫萝卜硫素,为抗癌成分,经常食用还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能。炒、炝,炒芥兰时可以放点糖和料酒。糖能够掩盖它的苦涩味,料酒可以起到增香的作用。 而猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含?#20889;?#37327;磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质
                      烹饪难度:一般 烹饪时间:<30分钟
                      主料
                      排骨 一条 芥兰 500克
                      调料
                      辣椒 一根 香葱 几根
                      生姜 一块 沙茶酱 适量
                      蚝油 适量 生抽 适量
                      料酒 适量 味精 适量
                      生粉 适量 适量
                      适量
                      做法步骤
                      1
                      把所有配料和排骨搅拌均匀,腌制半小时
                      2
                      芥兰洗净后切段
                      3
                      香葱、辣椒、生姜切丝
                      4
                      把火烧开后,芥兰焯水
                      5
                      待油沸后把排骨煎至金黄
                      6
                      最后把芥兰、姜丝、辣椒丝、香葱混在一起再炒
                      7
                      成品,快点拍照享用吧~
                      烹饪小窍门

                      ?#33821;?#25552;示 ? 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的 ? 不要同时把所有材料一起炒,会生熟不均 ? 生姜去皮,可用铁勺将皮刨去,省时?#36136;?#21147;

                      原创作品

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