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                      香辣啤酒卤蛋

                      作者:   2019-03-13
                      字体:

                      鸡蛋有很丰富的营养价值:
                      1、健脑益智
                      鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
                      2、保护肝脏
                      鸡蛋中的蛋?#23383;?#23545;肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代?#36824;?#33021;和免疫功能。
                      3、防?#21619;?#33033;硬化
                      美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防?#21619;?#33033;粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。”
                      用料
                      主料鸡蛋800克葱10克姜5克蒜10克红辣椒5克孜然2?#23383;?#40635;2勺
                      辅料油1勺郫县豆瓣酱2勺啤1罐糖2勺蚝油1勺?#40644;?#40092;酱油0.5勺
                      香辣啤酒卤蛋的做法
                      1.
                      新鲜的鸡蛋煮熟用凉水冲凉这样更容易去皮

                      2.
                      鸡蛋?#26469;?#21435;皮洗净备用

                      3.
                      鸡蛋用小刀割出一条一条的纹路但不要用力过度使鸡蛋破裂

                      4.
                      鸡蛋?#26469;?#21106;好备用这个步骤一定要注意安全不要割伤手

                      5.
                      锅中倒入底油加热放入花椒、八角、?#23567;?#23004;、蒜爆香

                      6.
                      放入郫县豆瓣酱和孜然炒香

                      7.
                      放入蚝油、糖、?#40644;?#40092;酱油炒匀

                      8.
                      将所有调味料炒匀入味爆出香味

                      9.
                      鸡蛋放入调味料中倒入啤酒

                      10.
                      大火炖起来大约15分钟左右

                      11.
                      炖至汤汁快收干时鸡蛋入味即可出锅享用

                      12.
                      盘中摆上生菜装饰再摆上鸡蛋撒上葱粒、红辣椒和芝麻?#24067;?#21464;成高大上哦

                      13.
                      搭配枣泥酥饼、鲜奶和水果营养很丰富哦!鸡蛋的营养超级丰富是家家户户必不可少的营养食物。普通的食材用心去做就会得到意想不到的收获,鸡蛋入口香辣适中唇齿留香回味无穷。这道美味也是宴客必?#25913;?#26159;小?#33039;蓿?/p>

                      香辣啤酒卤蛋?#21892;?#22270;

                      烹饪?#35760;?br /> 鸡蛋的营养价值
                      ①、健脑益智
                      鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
                      ②、保护肝脏
                      鸡蛋中的蛋?#23383;?#23545;肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代?#36824;?#33021;和免疫功能。
                      ③、防?#21619;?#33033;硬化
                      美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防?#21619;?#33033;粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。

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