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                      香酥鸡米花

                      作者:   2019-03-12
                      字体:

                      龙宝第一次参加这种学校组织的义卖活动,问?#37221;?#22260;的朋友,她们说以前的义卖,都是从超市里买一些零食,或者是水果,象征性的参加一下。问过小龙宝,他这个年龄的小朋友最爱吃什么,他说让我做鸡米花,那就做一些鸡米花吧,估计小朋友们会喜欢。一早就到超市买好鸡胸肉,2个小时左右就做好了一大盘的鸡米花,带到学校去简直供不应求。

                      用料
                      主料鸡胸肉500克鸡蛋4个玉米淀粉150克面包糠200克五香粉3?#25628;?克
                      辅料食用油适?#31968;?#33540;酱适量
                      香酥鸡米花的做法
                      1.
                      准备好食材和份量

                      2.
                      鸡米花洗净后用厨房纸擦干水分,切成2厘米大小的块状

                      3.
                      取一个干净的大碗,放入鸡胸肉块,一个鸡蛋清,五香粉和?#20301;?#21512;均匀

                      4.
                      ?#24039;?#20445;鲜膜腌制1小时

                      5.
                      取一个有深度的大碗,三个鸡蛋去壳,加上一个蛋黄,稍微搅打一下

                      6.
                      腌制好的鸡胸肉块,每一块都裹上玉米淀粉

                      7.
                      放入裹好玉米淀粉的鸡胸肉块,每一块?#23478;?#35065;上蛋液。

                      8.
                      再把所有的鸡胸肉块裹上一层面包糠

                      9.
                      中火加热油锅,把筷子放入油里冒小泡泡,就可以开始下鸡胸肉了,一块一块的放入油锅里

                      10.
                      鸡米花炸到金黄色,捞出沥一下油

                      11.
                      沾上番茄酱,太好吃了,忍不住吃了好几个

                      香酥鸡米花成品图

                      烹饪技巧
                      鸡米花炸到浮上油面,转大火炸一?#31181;櫻?#36825;样榨出来的鸡米花不会有太多油。

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