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                      蜜汁鸡翅

                      作者:   2019-03-13
                      字体:

                      “蜜汁鸡翅一直以来都是我的心头大爱,香嫩口感带来抵挡不住的美味诱惑,色香味俱全,营养又健康做法也简单,一个接着一个吃!”
                      用料
                      主料鸡翅中10个大蒜25克蚝油15克酱油10克蜂蜜15?#25628;?克料20克甜花椒粉3克白胡椒粉1克热水10克
                      辅料?#23383;?#40635;少许清水适量
                      蜜汁鸡翅的做法
                      1.
                      鸡翅中浸泡20分钟去去血水,冲洗干净,沥干水分。

                      2.
                      给鸡翅划上2~3刀,便于入味。

                      3.
                      碗内加入蒜泥、料酒、酱油、蚝油、蜂蜜、盐、甜红椒粉、白胡椒粉。

                      4.
                      倒入热开水,搅拌均匀。

                      5.
                      把鸡翅里倒入混合好的酱料,搅拌均匀,?#24039;?#20445;鲜膜,放冰箱冷藏腌制一天。

                      6.
                      腌制好的鸡翅,用厨房纸吸干表面的水份,煎制时才能上色。开中火,不粘锅里倒入少许食用油,油热后放入鸡翅。

                      7.
                      把鸡翅两面煎?#20004;?#40644;色。

                      8.
                      加入与鸡翅齐平的开水,稍搅动均匀。

                      9.
                      ?#24039;?#38149;盖,中火焖炖15分钟。

                      10.
                      炖好后,开大火收汁,完全收干,让酱汁在鸡翅上挂住。

                      蜜汁鸡翅成品图

                      烹饪技巧
                      1、如果腌制时间不够,最少腌制1小?#20445;?#24314;议冷藏过夜味道更?#36873;?nbsp;
                      2、若一次做的比较多,鸡翅可以分几次来煎,不要一次全部下锅。

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