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                      春笋炒三鲜

                      作者:   2019-03-08
                      字体:

                      “木耳,别名黑木耳、真菌的一种。色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,可素可荤,营养丰富。与当季的春笋搭在一起极其鲜美。”
                      用料
                      主料春笋1根肉丝50克
                      辅料食用油2勺盐1小勺香菇少许木耳少许金金菜少许绵白?#24039;?#35768;胡萝卜少许料少许淀粉少许
                      春笋炒三鲜的做法
                      1.
                      准备所需主料。(肉丝放入盐,少许淀粉,料酒腌二十?#31181;?#24038;右)

                      2.
                      胡萝卜,笋切丝。然后放入水里焯一下。洗净备用。

                      3.
                      锅中放入少许食用油,放入胡萝卜,笋丝煸炒。

                      4.
                      放入肉丝继续煸炒。

                      5.
                      肉丝炒至变色,放入黑木耳,香菇,金金菜继续煸炒。

                      6.
                      放入盐,绵白糖适量水,等汤汁基本收干即可。

                      春笋炒三鲜成品图

                      烹饪技巧
                      肉丝放入少许淀粉,盐,料酒?#21619;?#21313;?#31181;?#24038;右,这样的肉丝特别嫩。

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