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                      番茄鸡蛋年糕汤

                      作者:   2019-03-12
                      字体:

                       “非常喜欢年糕,这款年糕汤搭配了番茄和鸡蛋, 颜色好看,营养丰富。我另外加入了金针菇和木耳,口感很加分。这是一人量。”

                      用料
                      主料鸡蛋1个番茄1个年糕适量木耳5朵金针菇10条
                      辅料盐2克生菜两片麻油3毫升植物油15毫升水400毫升
                      番茄鸡蛋年糕汤的做法
                      1.
                      木耳, 黄花菜清洗干净,泡发。

                      2.
                      番茄切十字花刀,开水泡几分钟,去皮,然后切成小块儿。

                      3.
                      一个鸡蛋放少许盐搅散。

                      4.
                      锅放底油烧热,倒入鸡蛋打散。

                      5.
                      但也全部凝固以后,加入番茄丁,放少许盐。加水400ml左右。

                      6.
                      水开,放入黄花菜和木耳煮三分钟。

                      7.
                      放入年糕片,煮四到五分钟。

                      8.
                      生菜放入,淋麻油,起锅。

                      番茄鸡蛋年糕汤成品图


                       

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